Flash Info du 15/04/2024

 

Réduire de façon raisonnée le gaspillage …

Le système alimentaire et la production agricole participent au réchauffement de la planète. D’après le Haut Conseil pour le climat, l’alimentation représente 22% de l’empreinte carbone des Français. Si l’organisme indépendant préconise une transition vers une agriculture « climato-intelligente » à travers le choix de plantes plus tolérantes à la sécheresse, la sélection de races animales supportant la chaleur, la diversification des cultures … Il est aussi  possible d’agir à l’échelle individuelle. Réduire le gaspillage est en effet un levier majeur quand on sait que 20% de la nourriture produite est jetée, soit environ 150 kg par Français et par an.

Côté associations d’aide alimentaire, sur l’ensemble des denrées données, 16% en moyenne bénéficient d’une défiscalisation alors qu’elles seront finalement jetées et donc non consommées par les bénéficiaires. L’ADEME chiffre à 38 000 tonnes de produits reçus mais qui finissent à la poubelle, soit un chiffre d’affaires de 185 millions €. L’impact économique est éloquent puisqu’il correspond à 11 millions d’heures de bénévolat inutiles, 64 millions € de frais de fonctionnement pour les associations et 65 millions € non perçus par l’État, suite aux déductions fiscales.

Une baisse de la qualité (et de la quantité) des dons engendre ainsi de multiples conséquences sur le fonctionnement de nos associations avec une empreinte carbone potentiellement évitable. A notre échelle, pour éviter le gâchis, le don volontaire devra prendre le pas sur le don subi.

 

Catégorie	Produit	Bénéficiaires possibles	Informations supplémentaires	DLC	DDM
Frais	Jambon Blanc	Tous	x 4	16/04/2024
Frais	Beurre 1/2 sel	Tous	5 kg max
Frais	Fromage à raclette	Tous	250 g	08/05/2024
Frais	Saucisses de Francfort	Tous	2 kg	17/04/2024
Frais	Panna cotta fruits rouges	Tous	x 4	22/04/2024
Frais	Flans nappés caramel	Tous	x 4	23/04/2024
Frais	Viennois chocolat	Tous	x 4	23/04/2024
Frais	Yaourt à boire vanille et fraise chocolat	Tous	6 x 850 g	01/05/2024

 

 

En stock aujourd’hui : Carottes, brocolis, oignons, endives, navets, radis noirs, tomates
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