Flash Info du 27/03/2023

 

Vers une alimentation plus locale...

Lors du Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire (CFIA) qui s’est tenu au Parc-expo du 14 au 16 mars, l’agence Nutrimarketing, spécialisée dans l’innovation alimentaire et la communication, a fait part de ses observations, en matière de changements dans les habitudes de consommation. « Après des années de croissance à deux chiffres, relève Ouest-France, le marché du bio est en difficulté : - 6,3 % entre janvier et septembre 2022, au profit du local ». Local est devenu synonyme de confiance pour le consommateur.

Selon les études, actuellement, la part en valeur des dépenses d’alimentation représente entre 14 et 16% du budget des ménages. Si les prix augmentent, le consommateur a cependant tendance à privilégier les premiers prix, au détriment des marques. Aujourd’hui, seuls les écologistes convaincus continuent d’acheter une alimentation plus chère (bio) et de qualité reconnue.

« Paradoxalement, le consommateur recherche des produits plus sains, locaux, meilleurs pour l’environnement, mais entre la demande et la réalité du comportement, il y a une différence... » constate l’agence Nutrimarketing.

A la Banque Alimentaire de Rennes, nous nous efforçons de privilégier les produits locaux, les circuits courts grâce à nos chargés d’approvisionnement, avec notamment les dons de pommes de terre (Lamballe), de pommes (Thorigné-Fouillard), les tomates (Saint-Armel et Pacé) , les carottes d’Agrial, les fruits et légumes de Biocoop, la charcuterie et la viande (Liffré, Mordelles et Châteaubourg)...

Attention ! La BA sera fermée le lundi 10 avril.

 

Catégorie	Produit	Bénéficiaires possibles	Informations supplémentaires	DLC	DDM
Frais	Lardon	Tous	2 x 100 g	15/04/2023
Frais	Jambon blanc	Tous	x 2 et x 4	10/12/2023
Frais	Rillettes	Tous	240 g	30/03/2023
Frais	Boudin Antillais	Tous	800 g (9 morceaux)	02/04/2023

 

En abondance cette semaine : champignons, carottes, navets, 4 quarts, panetone