LA CHAINE DU FRAIS SOLIDAIRE

PROJET CONJOINT CARREFOUR ALMA - BANQUE ALIMENTAIRE DE RENNES - septembre 2013

Pierre JOLIVETM. Pierre JOLIVET expliquant le projet 'LA CHAINE DU FRAIS SOLIDAIRE" lors de la réunion des bénévoles le 24 septembre 2013 à Pacé.

Notre Constat :

Manger des Fruits et Légumes, c’est bien, les jeter ça craint! Pour les démunis aussi, pas de gâchis ! Les Fruits et Légumes sont les produits les plus fragiles et 1/3 des volumes collectés sont jetés! Et pourtant ils sont essentiels à notre alimentation et à notre santé.

Notre Ambition : Développer la Fraich’Attitude

Nous voulons déployer toute une série d’actions innovantes pour créer une véritable Chaîne du Frais, depuis la collecte en passant par le tri et le stockage jusqu’à la distribution aux bénéficiaires.

Notre Objectif : Multiplier par 2 les quantités distribuées et améliorer la qualité.

Nos Solutions : LA CHAINE DU FRAIS SOLIDAIRE, en 4 étapes

  •  Collecte : créer un module Formation et un référentiel des Bonnes Pratiques pour les opérateurs au Magasin
  •  Transport : investir dans un nouveau véhicule frigorifique
  •  Tri et Stockage : créer une Zone BIOFRESH , pour maîtriser les températures
  •  Distribution : des sacs isothermes seront remis à tous les bénéficiaires

Budget : 82.500€

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